Видео и фото

Дуоденит диета питание

Дуоденит диета питание

Дуоденит диета питание

Дуоденитом называют воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки. Различают острый и хронический дуоденит. Одним из принципов лечения воспаления двенадцатиперстной кишки является назначение диетического питания. Цель, которую преследует диетическое питание при дуодените, – добиться максимального химического, механического и термического щадящего функционирования пищеварительного тракта, снизить воспалительный процесс в двенадцатиперстной кишке. Диета при дуодените подразумевает ограничение углеводов в рационе, но остается физиологически полноценной. Согласно классификации лечебных столов по Певзнеру, она соответствует столу №5. По приказу Минздрава РФ №330 показано назначение щадящей диеты (ЩД). белки – 85-90г, из них 60-70% белков животного происхождения; жиры – 70-80г, из них до 20% жиров растительного происхождения; Энергетическая ценность диеты составляет 2170-2480 Ккал. Основные принципы лечебного стола при дуодените: Питание должно быть дробным, до 5-6 раз в сутки, в одни и те же часы. Частое питание небольшими порциями позволяет снизить процессы воспаления за счет уменьшения выработки желудочного сока и соков поджелудочной железы, раздражающих двенадцатиперстную кишку, а также нормализовать всю работу желудочно-кишечного тракта. Пища должна быть не холодной и не горячей (15-60°C), что обеспечивает щадящее термическое воздействие. Блюда должны подаваться протертыми, разваренными или приготовленными на пару. Допускается только жидкая и кашеобразная еда. Соль в лечебном питании несколько ограничивается (до 8г в день): хлорид натрия увеличивает секрецию желудочного сока, что раздражает воспаленную кишку. В период обострения хронического дуоденита или при остром дуодените действует категорический запрет на спиртные напитки. Этанол возбуждает желудочную секрецию, а также замедляет регенерацию слизистой двенадцатиперстной кишки. Кроме того, больным следует отказаться от курения. Необходимо тщательно пережевывать пищу: это увеличивает ее механическую обработку и ускоряет наступление насыщения. В еде следует соблюдать меру, не переедать, поскольку воспаленная двенадцатиперстная кишка не сможет обеспечить нормальные процессы расщепления пищи, что усугубит симптомы дуоденита. Необходимо исключить из питания все продукты, которые возбуждающе действуют на желудочную секрецию и раздражают органы желудочно-кишечного тракта. В лечебном питании при дуодените должны преобладать простые, но разнообразные блюда с минимальным количеством ингредиентов. Сложные блюда надолго задерживаются в желудке, а значит, усиливают секрецию соляной кислоты. В список запрещенных продуктов при дуодените входят те, что раздражают слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, поэтому исключаются соленья, острые блюда, маринады из-за высокого содержания в них пуринов, экстрактивных веществ, органических кислот. Кроме того, необходимо отказаться от консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса: эти химические соединения тоже усиливают желудочную секрецию. Продукты, которые содержат грубую клетчатку, надолго задерживаются в желудке и неблагоприятно влияют на течение дуоденита. Не рекомендуется употреблять и усиливающие газообразование продукты, отрицательно действующие на органы пищеварения, и тугоплавкие жиры, которые, обволакивая слизистые желудка и двенадцатиперстной кишки, мешают всасыванию питательных веществ. В список запрещенных продуктов входят: ржаной и свежий хлеб, выпечка из дрожжевого и слоеного теста;

Дуоденит проявляется воспалительным процессом двенадцатиперстной кишки или её слизистой оболочки. Течение заболевания может быть острым или хроническим. В зависимости от площади патологического процесса выделяют распространенный и ограниченный дуоденит. Причины болезни могут быть самыми разнообразными: пищевые отравления, интоксикация, погрешности в диете, злоупотребление алкоголем и пр. Патология сопровождается тошнотой, рвотой , упадком сил, болью в области эпигастрия. Лечение дуоденита наряду с медикаментозной терапией подразумевает и соблюдение диеты. Питание при дуодените должно соответствовать определенным требованиям, особенно в период обострения заболевания. Очень важно при резком ухудшении состояния снизить потребление пищи, богатой углеводами, одновременно обогатив рацион белковыми продуктами. Принимать пищу больным рекомендуется небольшими порциями и не менее четырех раз в сутки.   Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter Целью диеты при дуодените является ограничение поступления пищевых продуктов, оказывающих негативное воздействие на двенадцатиперстную кишку или слизистую желудка. Пациентам, страдающим этим заболеванием, очень полезно пить фруктовые соки, богатые витамином С. Диета должна включать крупяные и овощные супы, желательно, чтобы они были протертыми и употреблялись в пищу с добавлением сливок или молока. Разрешается употребление блюд из отварного мяса или рыбы нежирных сортов, желательно пропущенных через мясорубку. Разнообразить рацион можно молочными продуктами: творогом, сметаной, кефиром, простоквашей, молоком или сливочным маслом. Яйца рекомендуется готовить всмятку. При дуодените в диету включают также отварные овощи, которые лучше готовить на молоке, и протертые отварные фрукты. Больным рекомендуется ограничить потребление меда, конфет, сахара и соли. Не запрещаются белый хлеб, сухари, бисквиты. Из напитков можно употреблять и любые чаи, особенно полезными считаются отвары и настои из лекарственных трав. Строгой диеты лучше придерживаться в течение месяца, после чего рацион можно обогатить различными колбасами, сосисками, крупяными кашами, салатами из овощей, сырыми фруктами и овощами, а также омлетом. Во время лечения дуоденита важно также исключить продукты питания, которые категорически запрещены при данном заболевании. К ним относятся консервы, копчености, кофе, горчица, перец, мороженое, очень горячие и очень холодные блюда, чеснок, лук, мясо и рыба жирных сортов, крепкий чай, алкогольные напитки. Соблюдение этой диеты помогает быстрее избавиться от неприятных проявлений заболевания, ослабить боль, уменьшить диспепсические расстройства. Правильное питание в периоды ремиссии болезни поможет избежать обострений. Пациентам рекомендуется полностью отказаться от острых приправ, спиртного, а также бросить курить.

нежирная отварная рыба и мясо; Питаться необходимо небольшими порциями несколько раз в день, при дуодените показаны травяные чаи и настои. Далее в статье мы рассмотрим, как лечить дуоденит в домашних условиях с помощью проверенных рецептов народной медицины. Отличные результаты дает лечение дуоденита прополисом, который содержит органические вещества, активизирующие защитные силы организма. Для устранения симптомов заболевания следует приготовить настойку по следующему рецепту: 50 грамм прополиса необходимо залить двумя стаканами спирта; состав нужно поставить в темное место примерно на 3 недели. Емкость следует тщательно взбалтывать, чтобы прополис хорошо растворился; столовую ложку настойки нужно смешать с таким же количеством молока, принимать каждый день перед едой. Такое лечение не рекомендуется при острой стадии болезни. Алоэ оказывает антибактериальный, ранозаживляющий, противовоспалительный эффект, именно поэтому сок растения используется в народной медицине для лечения заболеваний воспалительного характера. Для приготовления лекарственного средства необходимо сварить две столовые ложки овсяных хлопьев в литре воды, отцедить отвар и добавить в него около четверти стакана сока алоэ. Принимать нужно около половины стакана жидкости три раза в день. Избавиться от дуоденита поможет овощной коктейль. Для его приготовления смешайте сок капусты и сельдерея в соотношении 4:1. Чтобы восстановить работу кишечника и устранить болевые ощущения, рекомендуется принимать по стакану коктейля 4 раза в день. Курс лечения дуоденита овощным соком составляет около недели. Полкилограмма облепихи необходимо истолочь, заправить нерафинированным подсолнечным маслом и дать составу настояться около недели в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Жидкость нужно периодически взбалтывать. Далее жмых следует изъять из банки, перетереть и добавить в масло. Принимать облепиховое средство от дуоденита необходимо каждый день по одной столовой ложке перед завтраком. Для лечения дуоденита травами заготавливается простой противовоспалительный сбор. Необходимо измельчить и соединить равное количество лаванды, цветков ромашки, мелиссы, корня солодки, корня алтеи и лапчатки прямостоячей. Столовую ложку травы следует залить стаканом кипятка, после чего прогреть средство на водяной бане, не давая ему закипеть. Настой следует процедить и выпить за 40 минут до еды. Рекомендуется принимать средство от дуоденита трижды в день. Для лечения эрозивной формы заболевания рекомендуется использовать следующий рецепт: чайная ложка семян льна заливается стаканом кипятка и настаивается примерно 15 минут. Принимать целебный состав рекомендуется на пустой желудок за час до завтрака. Лечение льном длится около месяца. Дуоденит — воспалительное заболевание, лечение которого требует комплексного подхода. Соблюдение диеты, а также применение средств народной медицины позволит больному избавиться от симптомов недуга и жить полноценной жизнью без необходимости регулярного приема лекарственных средств. Эти материалы будут вам интересны: